脫氫乙酸鈉也被稱為叫脫氫醋酸鈉一水化物，他是一種白色或接近白色結晶性粉末，無毒、無臭，它耐光、耐熱性好，可用作防腐劑，防腐殺蟲劑
脫氫乙酸鈉也被稱為叫脫氫醋酸鈉一水化物，他是一種白色或接近白色結晶性粉末，無毒、無臭，它耐光、耐熱性好，可用作防腐劑，防腐殺蟲劑，食品添加劑等等。小編在咨詢了乙酸鈉生產廠家后，為大家總結脫氫乙酸鈉的用途如下：
脫氫乙酸鈉是繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀之后又一代新的食品防腐保鮮劑，對霉菌、酵母菌、細菌具有很好的抑制作用，廣泛應用與飲料、食品、飼料的加工業，可延長存放期，避免霉變損失，其作用機理是有效滲透到細胞體內，抑制微生物的呼吸作用，從而達到防腐防霉保鮮保濕等作用。
脫氫乙酸鈉鹽具有廣譜的抗菌能力，對霉菌和酵母的抗菌能力尤強，脫氫乙酸鈉鹽對引起食品腐敗的酵母菌、霉菌作用極強，抑制有效濃度為0.05%-0.1%，一般用量為0.03%-0.05%。
主要用于腐乳、醬菜、果醬(最大用量0.3g/Kg);湯料、糕點和干酪、奶油、人造奶油等;在鹽漬蔬菜中最大用量為0.3g/Kg。
脫氫乙酸鈉耐光耐熱效果好，而且在食品加工過程中不會分解和隨水蒸氣蒸發。試驗證明脫氫醋酸鈉幾無毒副作用，安全性高，在食品中使用也不產生不正常的異味。
所以近年來脫氫醋酸鈉普遍受到食品企業的歡迎，在奶油、湯料、面包、蛋糕、糕點、蛋黃派、腐乳醬菜、果漿、濃縮果漿、月餅、餡料、豆沙、蓮蓉等廣泛應用。
脫氫乙酸鈉生產廠家－連云港諾信食品配料有限公司將秉承“誠信為本、客戶至上、質量是生命”的經營方針，不斷科研出一流的產品強化企業的核心競爭力，積極拓展國內外市場，努力成為國際化、專業化的系列食品添加劑生產基地，以滿足廣大客戶的需求。
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