? ? 眾所周知，臭氧是一種具有臭味的氣體，令人聞了很不舒暢。但臭氧又是一種效果很大的物質，具有滅菌消毒、脫色、消除臭味等重要效果，可明顯進步食物安全水平、保障藥品和化妝品安全質量。
眾所周知，臭氧是一種具有臭味的氣體，令人聞了很不舒暢。但臭氧又是一種效果很大的物質，具有滅菌消毒、脫色、消除臭味等重要效果，可明顯進步食物安全水平、保障藥品和化妝品安全質量。
臭氧氣體是通過臭氧發生器發作的。臭氧發生器的種類許多，在很多的臭氧發生器中，臭氧發生器是一種功能優越的臭氧滅菌消毒機，在食物、藥品、化妝品等多種健康食物出產過程中，可發揮重要效果。
只要正確挑選臭氧發生器，才干起到杰出的滅菌消毒效果，采用有用推進食物工業開展。
在選購臭氧發生器等臭氧滅菌設備時，應遵從以下準則——
1.斷定臭氧發作量（產值）
選購臭氧發生器時，首先要清楚所購臭氧發生器的詳細用處，是用于空氣滅菌、除味，仍是用于水處理。用于處理空氣時，可挑選低濃度經濟型的開放式臭氧發生器，包含有氣源開放式和無氣源開放式兩種，最好選用有氣源的機型。處理空氣處理時，按20-50mg/m3的用量投進，在食物、藥品職業運用，則選用高值?？筛鶕臻g巨細換算，得出臭氧的總用量（即臭氧發生器的臭氧產值）。
用于水處理時，必須選購高濃度臭氧發生器（臭氧濃度大于12mg/L)，低濃度臭氧處理水時，效果很差。高濃度臭氧發生器的規范裝備含氣源發作設備及氣源處理設備。小型高濃度臭氧發生器可規劃成一體式機型，產值在5-200g/h間，大中型臭氧發生器基本以機組方式存在。
2.判別臭氧發生器的質量
要判別臭氧發生器質量，可從制作資料、系統裝備、冷卻方法、作業頻率、操控方法、臭氧濃度、氣源和電能耗費目標等多方面進行。優質的臭氧發生器應是高介電資料制作、規范裝備（含氣源和凈化設備）、雙電極冷卻、高頻驅動、智能操控、高臭氧濃度輸出、低電耗和低氣源耗費。
3.臭氧發生器性價比
優質的臭氧發生器從規劃到裝備及制作資料選用，均按規范進行，本錢遠高于等級低臭氧發生器和低裝備臭氧發生器。但優質臭氧發生器的功能十分安穩，臭氧濃度和產值簡直不受環境要素影響。而低裝備臭氧發生器在作業時，受環境影響較大，溫度和濕度的增加可使臭氧產值和濃度大幅度下降，影響處理效果。選購時，應對其價格和功能進行歸納比評。
4.防止誤區
A.了解臭氧發生器是否含氣源，含氣源發作器和不含氣源發作器的造價相差很大。假如一個食物企業以較低的價格買了無氣源的臭氧發生器，那還需自配氣源設備，最終可能要多花錢，并且浪費時間和人力。
B.了解臭氧發生器的結構方式，是否能夠接連運轉，臭氧輸出濃度等目標。
C.承認臭氧發生器額外標示產值，是運用空氣源標示的仍是運用氧氣源標示的產值。由于，臭氧發生器運用氧氣源的臭氧產值比用空氣源時大一倍，兩者的造價相差近一倍。
5.備用機
關于接連作業、不行停機的場所，選購臭氧發生器時應有備用機。按兩用一備或一用一備的準則，置辦臭氧發生器。備用機組首要在設備保護或修理過程中，替換運用，防止停機保護、影響正常出產。
臭氧的強氧化性決定了臭氧具有廣泛的用處，臭氧發生器的應用領域首要包含：（食物/藥品/化妝品等）健康產品的出產、果蔬保鮮、畜禽飼養、水產飼養、農業出產、污水處理、醫療衛生、公共場所室內消毒、家庭消毒等。
需要著重的是，對食物等健康產品滅菌消毒，是臭氧發生器用得最廣泛的效果。
在食物等健康產品出產中，臭氧發生器的效果首要是滅菌消毒，可殺滅細菌、霉菌、酵母菌、病毒等微生物，可明顯進步食物、藥品、化妝品等產品安全質量。
臭氧發生器滅菌消毒的特色：滅菌快速、完全、高效；無死角；不存在有害物質的殘留，環保衛生；自動化操作；運用安全。
關于食物等健康產品而言，臭氧發生器的應用環節包含：1.更衣室消毒。2.工人作業服、鞋、帽的消毒。3.出產車間空氣消毒。3.車間地上、墻面、天花板的消毒。4.出產用的設備、工用具、包裝資料的消毒。5.出產用水的消毒。6.制備消毒用的臭氧水。
